Pain à la farine d'avoine.
Pain à la farine d'avoine, ingrédients :
- 1 tasse de farine d'avoine au café blanc,
- 2 tasses de farine blanche pour café blanc,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 dl d'huile,
- 1 levure sèche,
- 4 dl d'eau tiède et
- 1 cuillère à café de sucre.
Pain à la farine d'avoine, préparation :
- Mettez l'eau tiède, le sucre et la levure dans le bol dans lequel sera pétri le pain et mélangez.
- Lorsque la levure lève, ajoutez les flocons d'avoine et la farine blanche mélangés cinq fois, ajoutez le sel et l'huile et pétrissez la pâte.
- La pâte est collante, il faut donc ajouter un peu de farine pour la rendre homogène.
- Laissez lever la pâte dans le bol.
- Pétrir la pâte levée et la mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Allumez le four à 200 degrés pour le réchauffer, temps pendant lequel la pâte lèvera à nouveau.
- Mettez la pâte préalablement enduite d'eau dans le four chauffé et faites-la cuire au four pendant environ 25 minutes à 200 degrés, puis encore 20 minutes à 180 degrés.
- Sortez le pain cuit du four et lavez-le à l'eau, enveloppez-le dans un torchon et laissez-le refroidir.
Le temps de préparation est d'environ 120 minutes.
Jelica Podrascanin
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