Petits pains au yaourt.
Petits pains au yaourt, ingrédients :
- 200 ml d'eau tiède
- 1 cube de levure
- 1 cuillère rase de sucre
- 300 ml de yaourt
- 100 ml d'huile
- 1 cuillère de sel
- 100 g de farine complète
- 100 g de farine de seigle
- 100 g de farine de sarrasin
- 350 g de farine blanche ordinaire
Pour enrober la pâte :
- 1 oeuf
- si nécessaire, graines de tournesol et de sésame
Petits pains au yaourt, préparation :
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Laisses le pousser. Ajouter le yaourt et l'huile. Ajouter la farine, le sel. Pétrir la pâte molle. Vous pouvez ajouter un peu plus de farine ordinaire pour façonner la pâte si vous pétrissez à la main, mais pas trop de farine car la pâte doit être molle. Enduire la pâte d'huile et la laisser lever.
- Pétrir la pâte levée. Façonner 6 boules. Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez les pains lever environ 10 minutes. Avant la cuisson, badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame et de tournesol.
- Cuire au four à 180°C pendant environ 35 minutes. Enveloppez les pains cuits dans un chiffon en coton propre. Servir chaud avec le repas ! Agréable!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps d'inactivité : 40 minutes
Nourriture grasse
Danijela Zikic
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