Chrono des questions de santé – idéal pour le petit-déjeuner des personnes suivant un régime Chrono.
Chrono heljdopita - Dana Drobnjak - Recettes et livre de cuisine en ligne
Pita complet Chrono - idéal pour le petit-déjeuner pour ceux qui suivent le régime Chrono.
Pour les crêpes :
- 10 cuillères à soupe de farine de sarrasin
- 5 cuillères à soupe de farine de seigle
- 5 cuillères à soupe de farine d'orge
- 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 1 cuillère de lin moulu
- 1 cuillère de tournesol moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (ou de graisse fondue)
- 8 dl d'eau gazeuse (7-8 dcl)
Pour enrober les crêpes :
- 200 g de feta
- Mettez le sarrasin, le seigle, l'orge, la farine d'avoine, le lin moulu et le tournesol, le sel dans un bol, mélangez, ajoutez de l'eau gazeuse, battez bien la masse, puis ajoutez de l'huile ou de la graisse. Laissez reposer 30 minutes, pendant lesquelles la masse épaissira un peu, donc si nécessaire, ajoutez plus d'eau gazeuse.
- Sur une poêle d'un diamètre de 24 cm enduite de matière grasse, faites cuire les crêpes d'un côté et de l'autre.
Râpe le fromage. Mettez 24 crêpe dans une poêle d'un diamètre de 1 cm, tartinez-la de fromage, encore de crêpe, de fromage et ainsi de suite. Enduisez la dernière crêpe de fromage, coupez-la en cubes ou en lanières et enfournez à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
- Refroidir et servir.
En savoir plus:
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