Chrono moussaka au chou frisé.
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Chrono moussaka au chou frisé - Snežana Kitanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Chrono moussaka au chou frisé.
- 250 g de viande hachée
- 0,5 têtes de chou frisé
- 2 oignons (finement hachés)
- 1 cuillère à soupe d'huile (ou de graisse)
- 1 tasse de tomates cuites
- 3 morceaux de blanc d'oeuf
- Faire revenir l'oignon, puis ajouter la viande, saler et poivrer.
Séparez les feuilles de chou frisé, coupez la partie la plus dure de la feuille, mettez-la dans l'eau chaude pour la blanchir.
Égouttez le chou frisé blanchi.
- Mettez de la graisse ou de l'huile dans un bol résistant au feu, disposez les feuilles de chou frisé en une couche un peu plus épaisse, mettez la viande hachée dessus, recouvrez d'un verre de tomates et enfin mettez la deuxième partie du chou frisé.
Couvrir de blancs d'œufs montés en neige, couvrir le plat et enfourner 40 min à 200 C.
Couvrir le plat allant au four et mettre au four pendant 45 minutes.
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