Pirogue chrono – une autre excellente recette de petit-déjeuner chrono.
Pirogue chrono - Jadranka Blažić
Chrono pirogi - une autre excellente recette pour un petit-déjeuner chrono.
- 1 morceau d'oeuf
- 1 dl d'eau
- so
- huile d'olive
- farine d'épeautre
- oignon (ou bleu)
- bacon (au goût)
- Pétrir la pâte comme pour des nouilles ou des gnocchis. Etalez-le pas très finement, sur un plan de travail fariné.
- Évidez la pâte avec un verre ou un moule à beignets ou un moule à tarte, remplissez-les de petits fromages et fermez-les.
- Faites-les bouillir dans de l'eau salée.
- Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les. Je ne rince pas les pâtes car elles ont alors le goût d'avoir été littéralement lavées.
- Coupez l'oignon noir ou bleu en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile dans une poêle, puis ajoutez les pirogues pour les faire revenir un peu.
- Mes enfants ont ajouté du bacon pour saupoudrer les salades.
Jadranka Blažić
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