Tarte chrono aux poireaux et lardons séchés – une autre tarte similaire au proja qui peut être utilisée dans le régime chronique.
Tarte chrono aux poireaux et lardons séchés - Snežana Knežević - Recettes et livre de recettes en ligne
Tarte Chrono aux poireaux et bacon séché – Une autre tarte similaire à la proja qui peut être utilisée dans le régime Chrono.
- 100 g de lard sec ou de jambon (petits morceaux)
- 1 branche de poireau (tige plus petite, coupée en rondelles)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 morceaux d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
- 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin complète
- 2 cuillères à soupe de farine blanche de blé entier
- 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches cuite au four
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillères à café de sel marin fin
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 4 cuillères à soupe de ciboulette fraîche (finement hachée)
- 1 verre d'eau minérale gazeuse (si besoin)
- Coupez le bacon en cubes et le poireau en rondelles et mettez-les dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites-les revenir. Laisser refroidir. Ajouter les épices, la farine et les œufs battus. Mélangez et ajoutez la ciboulette, la levure chimique, et si la masse est sèche, ajoutez un peu d'eau minérale ou d'eau ordinaire, si vous n'avez pas d'eau minérale, pour obtenir une masse fine.
- Tapisser une plaque plus petite de papier sulfurisé et verser le mélange. Placer dans un four chauffé à 200°C pour cuire. Cela prend environ 20 minutes.
- Retirer du four, couvrir et laisser refroidir légèrement.
Couper en cubes et servir.
La farine de maïs dite intégrale a une structure de petits flocons, comme celle moulue au moulin. Ce n’est donc pas celui qui est principalement utilisé pour moudre la farine de petit maïs ou de semoule.
Tarte chrono aux poireaux et lardons séchés - Snežana Knežević via @receptiikuvar https://t.co/SjS4yVJZpp #recettes #Cuisiner #chrononutrition
– Recettes et cuisinier (@ReceptiiKuvar) 8 juillet 2016
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