Gâteau Chrono.
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Gâteau Chrono - Jadranka Blažić - Recettes et livre de recettes en ligne
Gâteau Chrono.
- 200 ml de blancs d'œufs (montés)
- 1 sachet de levure chimique
- amandes (moulues)
- 50 g de farine complète
Fil
- 200 g de beurre
- 12 cuillères à soupe de farine de caroube
- eau (en bouteille ou bouillie)
- Je n'utilise pas de jaunes d'œufs, j'achète donc des blancs d'œufs en tétrapack. Pour ceux qui n'y prêtent pas attention, laissez-les utiliser 2 dl d'œufs. J'ai battu les blancs d'œufs au batteur et, avec une spatule, j'ai mélangé lentement la farine, la levure chimique et j'ai ajouté une cuillère à soupe d'amandes moulues jusqu'à obtenir une masse qui tombait de la spatule comme du patispanj. Je l'ai étalé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et je l'ai cuit à 180°C jusqu'à ce qu'il devienne doré et qu'il ne colle pas à un cure-dent. Je l'ai retourné sur un autre moule et j'ai retiré le papier.
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