Les muffins d'Ivy.
Muffins Ivy, ingrédients :
- 2 oeufs,
- 200 g de sucre cristal,
- 250 ml de lait,
- 125 ml d'huile,
- 400 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- une demi-cuillère à café de sel,
- 100 g de chocolat à cuire coupé en petits morceaux.
Muffins Ivy's, préparation :
- Séparez les œufs de la coquille et mettez-les dans un plat creux, ajoutez le lait, l'huile et mélangez la masse avec un mixeur.
- Ajoutez à la masse la farine mélangée à la levure chimique et au bicarbonate de soude, ajoutez un peu de sel et mélangez la masse avec un mixeur pour uniformiser la masse.
- Ajoutez des morceaux de chocolat au mélange et mélangez bien à nouveau.
- Graisser chaque moule à muffins avec de la graisse ou de l'huile et saupoudrer de farine, ou mettre des paniers en papier dans les moules et les remplir du mélange préparé afin qu'ils ne soient pas remplis jusqu'au sommet.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes - pas plus, car ils brûleraient alors.
Cette masse donne 24 morceaux de muffins. Les muffins sont préparés en 70 minutes environ. Dès qu'ils refroidissent, ils peuvent être consommés. Ils sont faciles à préparer. Ma petite-fille de neuf ans les fabrique aussi et les adore.
Jelica Podrascanin
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