Les épices préparées en automne sont bien plus savoureuses que les épices séchées
L'automne est la saison où l'on peut facilement trouver des aliments et des épices vrais et sains, que nous utilisons également pendant l'hiver, mais qui peuvent alors être très difficiles à obtenir.
Je suis quelqu'un qui aime jouer en cuisine, essayer de nouvelles recettes, qui aime décorer les plats et pour cette raison, j'ai décidé de partager avec vous une information très ordinaire et si simple, qui est toujours utile à tout le monde.
J'ai découvert cette astuce il y a quelques années et je me demande comment je l'ai ratée et pourquoi je ne le savais pas avant... J'espère que cette idée plaira à certains d'entre vous. Selon moi, tout le monde épices les verts, à l’état frais, ne peuvent être comparés à ceux séchés du sac.
Persil, aneth, sauge, ciboulette, feuilles de céleri, basilic, ce sont autant d'épices que j'utilise au quotidien pour préparer les repas. J'aime aussi les avoir à disposition pendant l'hiver. Afin de les avoir aussi beaux et verts qu'ils le sont pendant l'hiver, je sépare les légumes verts en petites brindilles, je les lave bien sous un jet d'eau froide et je les laisse sécher toute la nuit sur une nappe.
Le lendemain, je coupe le tout en petits morceaux et je les mets dans un sac congélation. Le sac doit être nivelé, c'est-à-dire que les épices doivent être placées dans le sac en plus petites quantités, afin qu'elles soient plus faciles à séparer et à se détacher.
Fermez le sachet, placez-le au congélateur et utilisez-le comme vous le souhaitez.
Les épices en vrac s'utilisent durant l'hiver, dans la mesure et la quantité souhaitées.
Vous pouvez laisser du persil en plus grande quantité, mais aussi dans plusieurs sachets, de sorte que si vous avez également besoin de thé au persil, vous puissiez l'avoir à portée de main. L'infusion de persil soigne les infections urinaires, et même les médecins le recommandent... Alors dépêchez-vous de vous en procurer, soit dans votre jardin, soit au marché, et à un très bon prix.
En savoir plus:
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres recetteet cliquez sur le lien : RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien :CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE. Si vous souhaitez voir tous les textes de la catégorie Conseils, cliquez sur le lien : CONSEILS.
N'en manquez pas un seul recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
