Foie de boeuf aux pâtes - un plat très beau et savoureux qui ne prend pas beaucoup de temps et se prépare très rapidement...
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Foie de veau aux pâtes - un plat très beau et savoureux qui ne prend pas beaucoup de temps et se prépare très rapidement...
- 500 g de foie de bœuf (coupé en steaks)
- 2 morceau d'oignon (finement haché)
- 1 morceau de carotte (plus grosse, hachée finement)
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 dl de vin rouge
- 1 dl d'eau
- assaisonnement sec (au goût)
- Poivre à goûter)
- 2 cuillères à soupe de farine complète
- 2 cuillères à soupe de ketchup
Pièce jointe:
- 1 paquet de pâtes
- Coupez le foie en steaks, roulez-les dans la farine et faites-les revenir brièvement d'un côté puis de l'autre.
Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail et la carotte finement hachés... versez sur le vin rouge et couvrez.
Laisser mijoter à feu doux en ajoutant de l'eau de temps en temps.
Laisser mijoter environ 30 minutes. puis ajoutez le ketchup et les épices... servez comme vous le souhaitez.
En savoir plus:
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