Gâteau de taverne, gâteau délicieux et moelleux.
Gâteau de taverne, ingrédients :
- 300 g de farine,
- 10 g de levure sèche,
- 180 ml d'eau minérale gazeuse,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 3 cuillères à soupe d'huile.
Gâteau de taverne, préparation :
- Faites chauffer l'eau minérale gazeuse (pour qu'elle soit tiède), ajoutez le sucre, la levure sèche et mélangez.
- Versez la farine dans un bol profond, ajoutez du sel et mélangez. Ajoutez ensuite la levure dissoute, l'huile et pétrissez la pâte.
- Enrober la pâte des deux côtés.
- Placer sur le plan de travail et étaler en cercle avec vos doigts (paumes - pas un rouleau à pâtisserie).
- Beurrer un plat allant au four (ou un petit moule) avec de l'huile et saupoudrer de farine, mettre la pâte et la presser avec les doigts.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 15 minutes.
- Piquez les motifs avec une fourchette.
- Chauffez le four à 250 degrés, posez la plaque à pâtisserie et réduisez-la à 180 degrés, puis enfournez le gâteau pendant 15 minutes.
- Sortez le gâteau fini du four, arrosez d'eau, couvrez d'un torchon propre et laissez refroidir.
Temps de préparation : 50 minutes
Nombre de portions : 2
Difficulté de préparation : facile à préparer
Aliments gras/maigres.
Vesna Pavlović
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