Comment mesurer les aliments sans balance ? Au moins une fois, nous avons eu une situation où nous n'avions pas de balance dans la cuisine ou où elle était cassée, et nous voulions faire quelque chose selon les mesures exactes de la recette.
Nous vous proposons une liste de façons de mesurer sans balance, et il s'agit de poids par rapport au volume - cuillères, tasses, plats et grammes. Cette liste peut également être utile pour ceux qui souhaitent apprendre à le cuisiner de manière « odocative ».
LIRE: MESURE SANS ÉCHELLE
Farine:
- 1 cuillère plate - 8 gr
- 1 cuillère pleine - 25 gr
- Un bidon de 2,5 dcl - 130-150 gr
gruau :
- 1 cuillère plate - 10 gr
- 1 cuillère pleine - 22 gr
- Bidon de 2,5 dcl - 170 gr
Riz:
- 1 cuillère pleine - 30 gr
Sucre:
- 1 cuillère plate - 12,5 gr
- 1 cuillère pleine - 25 gr
Beurre (solide) :
- 1 cuillère plate - 12 gr
Graisse végétale:
- 1 cuillère rase de graisse solide - 20 gr
- 1 cuillère rase de graisse fondue - 14 gr
Lait ou eau:
- 1 cuillère - 17 gr
- 1 verre de vin - 100 gr
- 1 verre d'eau - 200 gr
La source: BKTVnews.com
En savoir plus:
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