Nutrition chronique en tant que régime alimentaire et aide à améliorer l'état de santé
Très souvent, la question est posée : « Est-ce que nutrition chronique peut-il donner des résultats chez les personnes âgées et malades ? « Bien sûr que c'est possible et je l'ai prouvé avec mon propre exemple ! Les résultats ne sont pas seulement une perte de poids, mais également une amélioration de la santé.
Quand j’ai commencé le régime chrono, cela faisait déjà 6 mois que j’avais été tué dans un accident de voiture. En raison d'une grave blessure au pied et d'une opération compliquée, ce n'est qu'à ce moment-là que j'ai commencé à me déplacer un peu dans l'appartement, à l'aide d'une botte pneumatique. Je souffre d'hypertension artérielle et d'arythmie cardiaque sévère depuis mon enfance. Ma formule sanguine était désespérée et pendant deux mois, j'ai eu des problèmes de gonflement et de rétention d'eau dans mon corps. Pour ne pas énumérer tous mes problèmes de santé, et ce que j'évoquais, il me suffisait d'agir et de m'aider moi-même.
Je connais la chrono nutrition depuis longtemps, lorsque le Dr Anna Giff a commencé à travailler à Belgrade. J'ai opté pour un régime chronique, car les règles étaient simples et faciles et il n'est pas nécessaire de préparer des repas pendant longtemps. Il suffisait simplement de se rappeler quand manger, quels aliments, à quelle heure de la journée et quels aliments ne devaient pas être consommés pendant que nous étions en restitution. J'ai eu un grand soutien de la part du Chrono Center, car je ne peux pas être sous leur encadrement, car je n'habite pas en Serbie. Quand quelque chose n'était pas clair pour moi, je leur écrivais et ils me répondaient avec des conseils dans la journée même.
Ma première journée a commencé le 30 décembre et à cette date, vous pouvez comprendre à quel point mon désir et ma volonté de m'aider étaient forts le plus tôt possible. Ce jour-là, j'ai commencé avec mon premier pain chrono dans ma propre version. Déjà après le premier jour chrono, j'ai réalisé que mon alimentation ne différerait pas beaucoup de celle d'avant. En quelques jours, mes fils ont également rejoint cette façon de manger, donc tout était plus facile et plus simple, car il n'y avait pas besoin de préparer de repas supplémentaires.
Au bout de trois jours, j'ai ressenti un grand soulagement, car j'avais éliminé l'eau de mon corps et je pouvais respirer beaucoup plus facilement. Chaque nouveau jour, je me sentais de mieux en mieux ! Malgré tous mes problèmes de santé, au bout d’une semaine, je savais que j’étais sur la bonne voie.
Je ne peux pas dire que je n'ai fait aucune activité physique. A cette époque, je suivais déjà une physiothérapie pour mon pied, donc trois fois par semaine je faisais des exercices très durs. La seule chose était que je ne pouvais pas m'adapter strictement à l'heure des repas et à l'heure de l'activité physique, car l'heure des exercices était déterminée pour moi - jour après jour. En plus de tout ça, j’ai bien résisté.
Mon petit-déjeuner n’a jamais été copieux et je n’ai jamais trop mangé. Des glucides (CU) sous forme de pain, muffins, galettes... J'ai essayé de manger juste assez pour me rassasier jusqu'au déjeuner. D'ailleurs, j'ai toujours un problème avec les UH, car elles me font gonfler et retiennent l'eau. Du bacon, des craquelins, des rôtis, des saucisses..., je n'en mangeais que parfois, car je n'ai jamais été fan de ces produits, et les choses salées me dérangent beaucoup, toujours à cause de mon état de santé. Mon petit-déjeuner se présentait principalement sous la forme de tartinades, de salades fraîches ou de pâtes. Je prenais du lait aigre ou du fromage jeune au petit-déjeuner, chaque fois que c'était une journée laitière.
Le déjeuner n'était absolument pas différent des déjeuners que j'avais avant le régime chrono. Je mangeais toujours de la viande rouge, accompagnée de salade fraîche ou de légumes traités thermiquement. D'une manière ou d'une autre, je préparais à tour de rôle le déjeuner "à la cuillère", ou de la viande avec un accompagnement.
Les dîners se sont déroulés avec des salades fraîches, des omelettes, du thon, de la viande blanche... Jamais grand-chose, et je n'ai jamais eu de problème pour dîner, comme la plupart ont un tel problème. J'étais éveillé au moins 3 heures après le dîner, et parfois plus, car j'avais de terribles problèmes d'insomnie.
Quant à l’eau, je n’en buvais que lorsque j’avais soif et pour la plupart, c’était environ 1,5 litre tout au long de la journée. Je n'ai jamais bu de café, donc je ne l'ai pas non plus utilisé dans le régime chrono. En raison de mes obligations urgentes, j'ai mangé plusieurs fois des amandes au déjeuner, car je ne pouvais pas m'organiser à l'extérieur de la maison. Cela semble peut-être un peu quand on dit : "une poignée d'amandes au lieu d'un déjeuner", mais ce n'est pas peu et il n'y a vraiment pas de faim après les amandes et l'eau.
Le résultat après un mois de chrono nutrition était plus qu'évident. J'ai perdu 6,5 kg de poids, mais en centimètres, c'était beaucoup plus et il semblait que j'avais perdu au moins 10 kg. En avril, la balance indiquait une perte de 10 kg, mais cela semblait encore beaucoup plus. Jusqu'en septembre, l'échelle indiquait la même chose, mais les centimètres diminuaient de semaine en semaine. Mon état de santé s'est beaucoup amélioré, mais j'étais très heureux de retrouver ma volonté et ma force de vivre. Je n'étais plus fatigué et léthargique au quotidien et mon sommeil est revenu à la normale. J'ai même réussi à gérer mes peurs et ma dépression, et les crises de panique apparaissaient de moins en moins. Je sais que mes résultats auraient été encore meilleurs si j'avais pu avoir rendez-vous au centre avec le Dr Anna Giffing, car après tout, j'ai de nombreux problèmes de santé.
Le plus important est que même à notre âge et avec bon nombre de nos problèmes de santé, l’alimentation chronique est efficace et nous aide beaucoup à résoudre l’ensemble de la situation sanitaire.
Et voici à quoi ressemblait le régime chronique en une journée restrictive :
PETIT DÉJEUNER, régime chronique en restriction
- du pain comme des muffins
- tartinade de pois chiches
- boeuf bouilli
- tomates
- paprika
- olives noires
DÉJEUNER, régime chronique en restriction
- pilons du four,
- choux de Bruxelles en compote
- salade de carottes
DÎNER, régime chronique en restriction
- thon aux spaghettis de concombre
Recettes (cliquez sur l'image de la recette) :
Jadranka Blažić, blog Kuvajmo hronovski >>>
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