Cocotte de légumes et fromage - cocotte, moussaka, complexe... Comme ça convient à tout le monde. Si vous me demandez, c'est plus ou moins la même chose.
Casserole de légumes et de fromage - Kristina Gašpar - Recettes et livre de cuisine en ligne
Cocotte de légumes et fromage - cocotte, moussaka, complexe... Comme ça convient à tout le monde. Si vous me demandez, c'est plus ou moins la même chose.
- 1 morceau d'aubergine (environ 700 g)
- 1 morceau de courgette (environ 300 g)
- 1 tasse de jus de tomate
- 4 cuillères à soupe d'huile (3-4 cuillères à soupe)
- sel (au goût)
- Poivre à goûter)
- origan (au goût)
- ail (au goût)
- 150 g de mozzarella (ou fromage jeune et fondant)
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Coupez les légumes en fines rondelles.
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Disposez-le dans un plateau d'un diamètre d'environ 26 cm - un rang d'aubergines, un rang de courgettes, un rang d'aubergines.
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Mélanger le jus de tomate, l'huile et les épices.
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Versez sur les légumes.
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Couvrez le plateau de papier d'aluminium et mettez-le dans un four chauffé à 200-220 degrés.
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Cuire au four environ 30 minutes en vérifiant de temps en temps.
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Lorsque les légumes sont tendres, disposez les tranches de fromage et remettez au four. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
En plus des légumes mentionnés, vous pouvez en ajouter d’autres.
De la même manière, vous pouvez préparer une cocotte à partir d'autres légumes de votre choix, et vous pouvez ajouter du bacon ou de la viande.
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