Les dés de Catherine.
Katarina's Cubes - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de cuisine en ligne
Les dés de Catherine.
- 7 morceaux d'oeufs
- 7 cuillères à soupe de sucre
- 7 cuillères à soupe de noix moulues
- 4 cuillères de farine
- 150 gr. sucre
- 150 gr. raisins secs
- 150 gr. noix concassé
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères de farine
- 250 gr. sucre
- 120 gr. beurre
- 130 gr. margarine
- jus d'1 orange
- 30 gr. chocolat noir
- Préparation:
Écorce foncée :
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Battez les blancs d'œufs avec 7 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter les jaunes d'œufs un à un en mélangeant délicatement avec un mixeur. À la fin, ajoutez les noix moulues et la farine. Versez la masse dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir.
Écorce blanche :
Battez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez l'huile, la farine et enfin les raisins secs et les noix hachées. Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Phil :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vapeur. Laisser refroidir. Battre le beurre, ajouter le jus d'orange et mélanger avec la crème refroidie. Divisez la garniture en trois parties. Ajoutez le chocolat fondu sur la troisième partie de la garniture et laissez-le pour la dernière couche du gâteau. Coupez la croûte noire horizontalement pour obtenir deux croûtes. Remplissez la garniture dans l'ordre suivant : appliquez une partie de la garniture sur la croûte foncée, recouvrez de croûte blanche, recouvrez de garniture, mettez la croûte noire et recouvrez de garniture mélangée au chocolat. Saupoudrer de noix moulues
En savoir plus:
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