Biscuit au citron - Je ne sais pas lequel est le meilleur, à l'orange ou au citron, cette fois j'ai fait une double mesure.
Les gâteaux ont été confectionnés, placés sous les noisettes, la lettre a été écrite et adressée, le sceau avec mes initiales a été frappé en cire.
Nous partons pour un voyage magique à travers le temps, la première destination, pour retourner à nos racines, signifie la direction de l'Herzégovine. Vais-je aller à Dabrica ou à Berkovići, je verrai dans quelle direction la route me mènera ? La route de Radišić ou de Bjelica, qui connaît peut-être celle de Muratović et de Čabril ? De combien d’années s’agit-il dans le temps…
Biscuit au citron, ingrédients :
- 2 oeufs,
- 200 g de sucre,
- 50 g de margarine,
- 3 cuillères à soupe d'huile,
- le zeste d'un citron moyen,
- le jus d'un citron,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 350 g de farine et
- 1 levure chimique.
Pour rouler :
100g de sucre en poudre.
Biscuit au citron, préparation :
- Ajouter le sucre, l'huile, le zeste de citron râpé, le jus de citron, le sucre vanillé, les œufs, la farine et enfin la levure chimique à la margarine fondue et légèrement refroidie. Mélangez bien le tout.
- Façonnez la pâte en boules selon vos envies, roulez chacune dans le sucre glace et disposez-les dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Chauffez le four à 180 degrés et enfournez les biscuits pendant une quinzaine de minutes.
- Les cookies doivent rester blancs.
Verica Poznanović
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