Biscuits au citron – de délicieux biscuits croustillants avec du thé ou du café.
Biscuits au citron - Adilja Hodža - Recettes et livre de cuisine en ligne
Biscuits au citron - de délicieux biscuits croquants avec du thé ou du café.
- 120 grammes de margarine (ou de beurre ramolli)
- 130 grammes de sucre (blanc)
- 1 morceau d'oeuf
- 1 dl de citron (jus)
- 1 cuillère à café de citron (un peu de zeste de citron)
- 350 grammes de farine (forte, blanche)
- 10 grammes de levure chimique (sachet)
- 2 grammes de sel (fin)
- 2 cuillères à soupe de sucre (en poudre)
- Mélanger la margarine et le sucre et battre au batteur. Battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez l'œuf, le jus et le zeste de citron râpé. Battez encore un peu jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la farine, le sel et la levure chimique. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. De la boule que vous avez pétrie, déchirez des morceaux de pâte de la taille d’une noix plus petite.
- Façonnez chaque morceau de pâte en boule et appuyez doucement (aplatissez) avec vos paumes pour obtenir un biscuit rond.
- Tapisser le moule de papier sulfurisé et disposer les biscuits en laissant un petit espace entre eux. Cuire au four chauffé dans la partie inférieure du four pendant environ 15 minutes. Lorsque les biscuits commencent à prendre une couleur marron clair sur le fond, sortez-les du four (ils doivent être cuits et plus légers)
- Saupoudrez-les de sucre en poudre et servez.
- Agréable
En savoir plus:
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