Chou frisé au yaourt grec - le chou frisé doit être cuit un peu, environ 5 minutes, sans perdre sa valeur nutritionnelle. Pour les bébés, il faut mélanger un peu plus longtemps pour qu'il ne reste plus de morceaux qui collent à leur palais car il peut arriver que ce soit la raison du rejet de la bouillie.
Chou frisé au yaourt grec - Ana Vuletić - Recettes et livre de recettes en ligne
Chou frisé au yaourt grec – Le chou frisé nécessite un peu de cuisson, environ 5 minutes, sans perdre sa valeur nutritionnelle. Pour les bébés, il faut mélanger un peu plus longtemps pour qu'il ne reste plus de morceaux qui collent à leur palais car il peut arriver que ce soit la raison du rejet de la bouillie.
- 3 feuilles de chou frisé (fraîches, sans tiges)
- 1 tranche de pomme (pelée)
- 1 morceau de courgette
- 1 morceau de pomme de terre rouge
- poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec (pas sucré !)
- Épluchez les courgettes et les pommes de terre rouges, coupez-les en cubes et ajoutez-les à l'eau pour cuire.
- Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez un peu de poudre d'ail et des feuilles de chou frisé.
- Cuire encore 5 minutes.
- Filtrer et passer au mixeur. Ajoutez une tranche de pomme fraîchement pelée et deux cuillères à soupe de yaourt grec non sucré ou de yaourt entier nature dans le mixeur.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et que le chou frisé soit complètement râpé.
- Laisser refroidir et servir à bébé.
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