Gâteau au rhum pour enfants – Slađana Šćekić
Gâteau au rhum pour enfants – un gâteau pour tous les goûts... juteux et au goût très inhabituel...
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Gâteau au rhum pour enfants – Slađana Šćekić
- NOYAUX :
- 4 blancs d'œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères de farine
- 50 g de chocolat râpé
- Faites cuire 3 croûtes comme ceci.
- FIL I- :
- 9 jaunes d'œufs
- 9 cuillères à soupe de sucre
- 5 cuillère de densité
- 400 ml de lait
- PHIL Ier :
- Battez les jaunes d'œufs et le sucre et continuez à mélanger au cuiseur vapeur, puis ajoutez le mélange épais que nous avons monté avec un peu de lait (extrait de 400 ml. 5 cuillères de lait). Faites-le cuire comme un pudding. Refroidissez la garniture cuite et ajoutez-la à il:
- 250 g de margarine ou de beurre fouetté,
- 100g de biscuits moulus
- 5 tablettes de chocolat au lait aromatisées à la fraise,
- 5 barres de rhum, également coupées en cubes.
- PHIL II- :
- 3 sachets de chantilly
- 250 ml de lait
- 300g de framboises ou de cerises
- REMPLISSAGES :
- garniture de croûte I, garniture II, garniture de croûte I, garniture II, crème fouettée en croûte.
