Rouleaux aux châtaignes – un délice pour la table de fête. Plus ils durent longtemps, mieux c'est.
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Rouleaux aux marrons - Javorka Filipović - Recettes et livre de recettes en ligne
Rouleaux de châtaignes - un délice pour la table de fête. Plus ils durent longtemps, mieux c'est.
- 250 g de margarine (ou beurre)
- 250 g de farine forte
- 250 g de farine molle
- 2 morceaux de jaune
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
Rembourrage:
- purée de marrons (facultatif, ou confiture de marrons)
- Pétrir la pâte avec tous les ingrédients. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Passé ce délai, vous pouvez diviser la pâte en 4 boules et former à partir de chacune d'elles un cercle que vous couperez en 8 triangles, farcirez et roulerez en rouleaux.
Et vous pouvez arracher les boules, les aplatir sur une paume farinée, les farcir et les façonner en rouleau. - Disposez les rouleaux dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four chauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les petits pains doivent rester légers et veiller à ne pas trop les cuire.
Conservez les rouleaux dans une boîte en fer blanc pour préserver la fraîcheur.
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