Rouleaux de citrouille.
Rouleaux de citrouille - Dijana Popović - Recettes et livre de recettes en ligne
Rouleaux de citrouille.
- 1 sachet de levure sèche
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de purée de potiron
- 750 g de farine
- Marmelade d'abricots
- sucre en poudre
Pour le revêtement
- 1 jaune d'oeuf
Pour charger
- 200 g de fromage de brebis
- Mettez le sucre et la levure dans le lait tiède, laissez reposer un moment, ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf et la purée de potiron, la levure chimique et la farine. Préparez bien la pâte et laissez-la lever.
- Lorsque la pâte a levé, bien la préparer et la diviser en 4 parties. Étalez chaque partie en cercle. Découpez le cercle en 8 triangles. Mettez une cuillère à café de fromage en purée sur la partie la plus large du triangle.
- Laisser lever les rouleaux 20 minutes, les enrober de blanc d'œuf non battu, enfourner.
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