Rouleaux au saindoux - lorsque vous recevez du saindoux en cadeau, il pleut dehors, vous retroussez vos manches et préparez ces délicieux petits pains. Vous commencez par un, le deuxième, le troisième et vous pensez qu'ils ne sont pas si gros, ils vous tentent juste d'en prendre un de plus et peut-être deux.
Petits pains au saindoux, ingrédients :
- 400 g de graisse,
- 600 g de farine,
- 4 dl de crème sure,
- 1 cuillère à café de levure sèche je
- Un peu de sel.
Déposer:
- confiture au goût
Rouleaux au saindoux, préparation :
- Broyez le saindoux dans un hachoir à viande, je ne l'ai pas fait, je l'ai déjà moulu, puis mélangez-le avec de la farine, de la levure, de la crème sure et du sel.
- Réalisez une pâte lisse avec vos mains, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et coupez-la en carrés avec un couteau chaud.
- Mettez de la confiture au milieu de chaque carré, pliez-la d'un côté et de l'autre et enfournez dans un four préchauffé.
- Si vous le souhaitez, roulez les petits pains cuits dans du sucre en poudre.
Verica Poznanović
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