Boulettes de fromage - ces boulettes peuvent accompagner une viande, ou vous pouvez les manger sucrées avec du sucre et additionnées de cannelle ou de noix. Les raviolis sont moelleux et fondent dans la bouche.
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Raviolis au fromage - Javorka Filipović - Recettes et livre de recettes en ligne
Boulettes de fromage - ces boulettes peuvent être un accompagnement à la viande, ou vous pouvez les manger sucrées avec du sucre et additionnées de cannelle ou de noix. Les raviolis sont moelleux et fondent dans la bouche.
- 500 g de fromage de jeune vache ((le fromage ELLA peut également être utilisé))
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de semoule
- une pincée de sel
- 2 morceaux d'oeufs
- farine grossière si nécessaire
Pour l'arrosage :
- chapelure (facultatif)
- sucre (facultatif)
- huile (ou beurre, si besoin)
- cannelle (facultatif)
- noix (facultatif)
- Ajoutez la chapelure, la semoule, le sel au fromage qui doit être le plus sec possible et mélangez bien le tout.
Laissez ce mélange 30 minutes au réfrigérateur, ajoutez les œufs et si nécessaire la farine pour obtenir une pâte molle. - Réalisez des boulettes avec la pâte, plongez-les dans de l'eau bouillante salée. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils flottent
à la surface. C'est de 10 à 15 minutes.
Séchez les raviolis cuits sur un torchon ou du papier et roulez-les dans la chapelure que vous avez frite.
dans du beurre ou de l'huile.
Servez-les encore tièdes en version salée ou sucrée. - Si vous avez plus de temps et souhaitez surprendre vos invités ou les membres de votre famille, vous pouvez remplir les raviolis ou les servir avec de la crème à la vanille et une sauce aux baies.
En savoir plus:
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