Fantaisie de gelée de noix de coco - Ivana Pešić
Fantaisie de gelée de noix de coco – un vrai fantasme !
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Fantaisie de gelée de noix de coco - Ivana Pešić
- 3 œufs
- 10 cuillère de sucre
- 3,5 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de cacao
- 2 dl de jus d'orange
- 2 sachets de gélatine
- 2,5 dl de lait
- 1 sucre vanillé
- 2,5 dl de crème sucrée
- 80 g de noix de coco
- 100 g de chocolat
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter 3 cuillères de sucre, le jaune d'œuf, 2 cuillères de farine, le cacao, pétrir et enfourner la croûte.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe de gélatine au jus d'orange et laissez cuire quelques minutes. Versez le jus chaud sur la croûte refroidie et laissez refroidir.
- Mélanger le sucre vanillé, 5 cuillères à soupe de sucre, 0,5 dl de lait et 1,5 cuillère à soupe de farine et cuire dans 2 dl
- lait. A la fin, ajoutez la noix de coco et remuez. Une fois la crème refroidie, ajoutez la chantilly, le reste de la gélatine préparée selon les indications du sachet. Mélanger et enrober la croûte.
- Saupoudrer de chocolat râpé et décorer selon vos envies.
