Gâteau aux abricots – un goût particulier qui vous séduira dès la première bouchée. C'est un biscuit au yaourt que je prépare habituellement pour tous les gâteaux aux fruits. Lorsque vous ajoutez des abricots, vous obtenez un gâteau complètement différent.
Et la préparation est très simple. Et n'oubliez pas le sucre vanillé, cela rend le gâteau encore plus spécial. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle et du zeste de citron. Le gâteau aux abricots peut être préparé de différentes manières, mais je recommande ce qui suit.
Gâteau aux abricots - Kristina Gašpar - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau aux abricots - un goût particulier qui vous séduira dès la première bouchée. C'est un biscuit au yaourt que je prépare habituellement pour tous les gâteaux aux fruits. Lorsque vous ajoutez des abricots, vous obtenez un gâteau complètement différent.
- 2 morceaux d'oeuf
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 tasse de yaourt
- 0,75 tasse de beurre (fondu)
- 2,5 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 700 g d'abricots nettoyés
- Battre les œufs, le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les abricots, et bien mélanger.
- Beurrer une plaque à pâtisserie de 20*30 et saupoudrer de farine ou couvrir de papier sulfurisé.
- Versez la pâte et disposez les morceaux d'abricots.
- Cuire le gâteau aux abricots dans un four chauffé à 180-200 degrés pendant environ 30 minutes.
- Saupoudrez partiellement le gâteau refroidi de sucre en poudre que vous aurez parfumé à la vanille.
- Servez-le avec du café, du thé ou du lait et savourez son goût irrésistible.
Napomène :
- J'utilise une tasse de 2 dl pour mesurer.
- Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser d'autres matières grasses - tournesol, olive, huile d'olive...
- Coupez les abricots en petits morceaux et disposez-les de manière plus dense.
- Et si vous n'aimez pas trop de fruits dans ces gâteaux, n'hésitez pas à réduire la quantité d'abricots.
Christine Gaspar
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