Gâteau à la crème sure et aux cerises.
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Gâteau à la crème sure et aux cerises - Zorica Stajić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau à la crème sure et aux cerises.
- 2 morceaux d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 0,5 verres de crème sure
- 3 cuillères de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude (par cuillère à café)
- 200 g de cerises (pelées)
Pour l'habillage :
- 2 barres de chocolat à cuire
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 50 g de noix (finement hachées)
- 2 dl de lait (ou d'eau)
- Battre les blancs d'œufs avec le sel et le sucre au batteur, ajouter les jaunes d'œufs, et lorsqu'ils sont mousseux, incorporer délicatement la crème sure et enfin le mélange (farine, bicarbonate de soude, bicarbonate de soude et cacao). Mélangez bien le tout et versez-le dans un moule étroit que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Disposez les cerises dessus et enfournez.
Pendant ce temps, dans un petit bol, dissolvez le sucre, ajoutez le lait ou l'eau, le chocolat et le cacao et laissez le tout bouillir. Enfin, ajoutez les noix.
Versez immédiatement la vinaigrette chaude sur le gâteau cuit, laissez-le refroidir, puis servez.
En savoir plus:
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