Gâteau aux poires d'orge - les poires d'orge tirent leur nom du moment de leur maturation, à la mi-juin, c'est-à-dire en même temps que l'orge. Les fruits sont petits, avec un goût et un arôme agréables. Elle appartient aux variétés de poires les plus anciennes.
19.06.2022. - Monastère de Rakovica
Le monastère de Rakovica est un monastère de l'Église orthodoxe serbe, dédié aux archanges Michel et Gabriel, situé dans la municipalité de Rakovica à Belgrade. C'est la tombe du patriarche Pavle depuis une décennie et elle possède des pouvoirs de guérison. En effet, de nombreux croyants qui souffraient des problèmes de santé les plus graves, des maladies mentales, ont trouvé du réconfort dans la prière qui les a guéris au monastère de Rakovica. Il y a aussi un énorme poirier dans l'enceinte du monastère, les fruits sont petits, juteux, tombant sur le sol.
Je me suis penché et j'ai pris une quinzaine de petites poires. J'en ai essayé un, c'était trop sucré.
J'ai fait un modeste gâteau avec les poires du reste.
Gâteau aux poires et à l'orge, ingrédients :
- 12 petites poires d'orge,
- 1 dl d'huile,
- 3 oeufs,
- 250 g de farine,
- 2 sucre vanillé,
- 100 g de sucre,
- margarine pour graisser et
- 1 levure chimique.
Gâteau aux poires d'orge, préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile, la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule bien graissé avec de la margarine.
- Pressez autant de poires entières que vous en avez et disposez-les ainsi.
- Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir le gâteau de glaçage au chocolat ou simplement le saupoudrer de sucre en poudre. Je l'ai saupoudré de sucre en poudre.
Verica Poznanović
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