Gâteau aux caroubes.
Gâteau aux caroubes, ingrédients :
Il en faut pour la pâte:
- 1 tasse d'huile de café blanc,
- 1 tasse de sucre au café blanc,
- 1 levure chimique,
- 2 oeufs,
- 2 tasses de farine de café blanc
- 1 tasse de caroube moulue pour le café blanc
- confiture d'abricot.
Pour le glaçage:
- 100 g de chocolat à cuire,
- 50 g de margarine et
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Gâteau aux caroubes, préparation :
- Prenez deux bols et des œufs et séparez le blanc du jaune.
- Prenez le bol contenant les jaunes d'œufs et battez-les au batteur, puis ajoutez ½ tasse d'eau pour le café blanc et ½ tasse de lait pour le café blanc.
- Prenez un autre bol et battez les blancs d'œufs, ajoutez le sucre et battez à nouveau.
- Mélangez les jaunes d'œufs battus et les blancs d'œufs et ajoutez l'huile, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique et à la caroube et mélangez le tout.
- Versez la masse obtenue dans une poêle graissée d'huile ou de graisse et saupoudrée de farine.
- Cuire au four chauffé à 200 degrés jusqu'à ce que la pâte commence à se séparer du moule, soit environ 35 à 40 minutes.
- Tartiner le gâteau chaud de confiture d'abricots.
- Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat, la margarine et l'eau et en le versant sur le gâteau.
Jelica Podrascanin
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