Gâteau aux prunes.
Gâteau aux prunes, ingrédients :
- 250 g de chapelure
- 1 litre de lait
- 15 cuillères à soupe de sucre
- 15 cuillères à soupe de semoule
- 70 g de margarine/beurre
- 1 oeuf
Déposer:
- 1 kilogramme de prunes - fraîches/congelées
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de confiture de prunes
- cannelle au goût
Gâteau aux prunes, préparation :
- Faites revenir la chapelure et 4 cuillères à soupe de sucre dans l'huile.
- Mélangez la semoule et le sucre dans 200 ml de lait froid.
- Faites chauffer 800 ml de lait jusqu'à ébullition et ajoutez-y la semoule. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant tout le temps.
- Ajouter la margarine/beurre.
- Retirez du feu, puis ajoutez 1 œuf battu. Battre avec un mixeur. Ce sera une belle masse crémeuse.
- Hachez les prunes. Ajoutez 3 cuillères de sucre, sucre vanillé. Faire revenir jusqu'à ce que les prunes ramollissent. Ajouter la confiture de prunes.
- A l'aide d'un pinceau, huilez le fond d'une plaque à pâtisserie de 20x30 cm.
- Mettez la moitié de la chapelure.
- Mettez la moitié du mélange de semoule sur la chapelure.
- Placez la garniture aux prunes sur la semoule.
- Remettez le mélange de semoule, puis ajoutez l'autre moitié de la chapelure par-dessus.
- Refroidissez, coupez en cubes et dégustez. Le goût est un peu similaire à celui des raviolis et la préparation est beaucoup plus rapide.
Vesna Marošanin
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