Gâteau aux figues et kéfir - un des gâteaux les plus simples aux figues fraîches, très savoureux, surtout si vous aimez les figues.
Gâteau aux figues et kéfir - Snezana Knežević - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau aux figues et kéfir - l'un des gâteaux les plus simples aux figues fraîches, très savoureux, surtout si vous aimez les figues.
- 30 morceaux de figues fraîches (grosses)
- 3 morceaux d'oeufs
- 150 g de sucre de canne jaune
- 1 dl d'huile d'olive
- 2,5 dl de kéfir
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Lavez les figues et retirez les tiges. Tapisser une petite plaque rectangulaire de papier sulfurisé et allumer le four pour chauffer jusqu'à 180°C.
- Cassez les œufs dans un bol adapté et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et battez avec un fil.
- Ajouter l'huile et battre encore.
- Versez le kéfir dans ce mélange et mélangez.
- Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique et mélangez bien le tout pour obtenir un mélange lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et disposez dessus les figues mûres en les pressant légèrement avec la main pour les ouvrir.
- Placez la plaque dans le four préchauffé pour cuire le gâteau. Lorsque le gâteau est doré, vérifiez avec un cure-dent s'il est cuit, donc si le cure-dent est sec, le gâteau est prêt. Sortez le gâteau du four et la plaque à pâtisserie avec le papier et laissez refroidir à couvert.
- Une fois refroidi, retirez-le du papier, coupez-le en cubes, saupoudrez de sucre vanillé et servez.
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