Gâteau aux cerises.
Pendant des années, des cerisiers ont poussé et donné naissance dans notre jardin. Cette année, le cerisier n’a pas porté de fruits. Dans notre village, des fruits sont plantés devant presque toutes les maisons, principalement des cerises et des pommes, et on peut aussi trouver occasionnellement des mûriers. Je marche dans la rue, m'arrête devant chaque cerisier, cueille quelques cerises, et au moment où je fais le tour de la maison, je suis rassasié. Et si quelqu'un me voyait cueillir des cerises, personne ne me dirait rien, parce que certains cueillent des cerises, d'autres non, personne n'habite dans certaines maisons et ainsi de suite.... J'ai fait un gâteau aux cerises, en cueillant des cerises, une dans un sachet, deux dans la bouche...
Il a plu toute la journée hier, ils ont été lavés, et même s'ils ne l'étaient pas, personne ne s'en soucie. Enfants, nous cueillions des cerises en rentrant de l'école, nous rentrions barbouillés de cerises... C'était une belle époque.
Quant à peindre le gâteau, dirait mon fils, le gâteau n'est pas mauvais à l'oeil, mais mon frère, la façon dont tu l'as peint, c'est comme si tu faisais de la publicité pour ce crochet à l'ancienne du siècle dernier, tu saupoudrais de sucre en poudre dessus , le gâteau est à peine visible.
Attends que je goûte à quoi ça ressemble. Un deux trois quatre…. eh bien, ce n'est pas du tout... Ce n'est pas le cas, et tu manges déjà le cinquième et le sixième dans ta main....
Gâteau aux cerises, ingrédients :
- 300 g de cerises,
- 240 g de marmelade, (J'avais un mélange d'ananas et de papaye, le pot est arrivé de Maurice, si j'en avais mis un autre l'effet aurait été le même)
- 3 oeufs,
- le zeste râpé d'un citron,
- 2 sucre vanillé,
- 250 g de farine,
- 1 dl d'huile,
- 100 g de sucre et
- 1 levure chimique.
Gâteau aux cerises, préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le zeste de citron râpé, le sucre vanillé, la marmelade, l'huile, la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Répartissez les cerises dessus.
- Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes.
- Ceux qui aiment le gâteau peuvent le recouvrir de glaçage au chocolat ou simplement de sucre en poudre.
J'ai séparé une petite partie de la pâte et je l'ai cuite dans un petit moule à l'ancienne, bien sûr j'ai étalé les cerises dessus.
Verica Poznanović
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