CONCOURS POUR LA MEILLEURE GIBANICA DE SERBIE – gibanica aux épinards.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 8 personnes
Gibanica aux épinards, ingrédients :
- 500 g de pâte à tarte
- 1 boîte de pousses d'épinards
- gros sel de mer au goût
- 400 g de fromage à pâte dure
- 1,5 dl d'huile d'olive
- 1-1,5 dl d'eau
Gibanica aux épinards, préparation :
- Salez les épinards et écrasez-les avec vos mains jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Émietter le fromage, mélanger avec les épinards et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile.
- Graisser une petite poêle avec de l'huile et y déposer 2 croûtes en travers de manière à ce que les extrémités dépassent du bord. Disposez 4 croûtes dessus et vaporisez chacune d'elles d'huile et d'eau.
- Étalez la moitié de la garniture et empilez à nouveau les croûtes, les croûtes doivent s'accumuler un peu et saupoudrer chacune d'elles d'huile et d'eau. Une autre partie de la garniture et le reste de la croûte.
- Pliez les croûtes qui dépassent et une autre croûte dessus pour rentrer le tout.
- Badigeonner d'huile et d'eau et cuire au four à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.
- Servir refroidi.
Amusez-vous et profitez-en!
#konkurszagibanicu2023
Snezana Knežević
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