LE MEILLEUR CONCOURS GIBANICA DE SERBIE - Gibanica.
Gibanica, ingrédients :
- 500 g de pâte à tarte épaisse
- 500 g de fromage entier
- 5 oeufs
- 1 tasse de yaourt
- 1 tasse d'eau aigre
- 1/2 tasse d'huile
- 200 g de crème
- 1 cuillère à café de sel
Gibanica, préparation :
- Bien mélanger les œufs, le yaourt, l'eau, l'huile et le sel pour obtenir une masse uniforme. Ajouter le fromage râpé et la crème.
- Dans une poêle ronde. qui est préalablement lubrifié. une à une, la croûte cirée est éclaircie jusqu'à épuisement.
- Couvrez ensuite bien le gibana avec la vinaigrette.
- Cuire au four environ 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Verica Poznanović
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