La vanille d'Ivan.
Vanille d'Ivan, ingrédients :
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 2 grandes tasses de saindoux
- 2/3 grande tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 grande tasse de noix moulues
- 2 grandes tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- le zeste râpé d'1 citron et son jus
- confiture d'abricots ou de prunes
- sucre en poudre
- 3 sachets de sucre vanillé
Vanille Ivanine, préparation :
- Mettez la graisse, l'œuf entier et le jaune d'œuf dans un bol et mélangez au fouet.
- Ajoutez-y le sucre, le miel et les arachides et mélangez à nouveau.
- Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude et pétrir la pâte à la main.
- Laissez la pâte une heure ou plus au réfrigérateur, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur l'épaisseur d'un doigt et retirez-la avec un moule vanille.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 10 à 15 minutes en veillant à ce qu'ils restent blancs.
- Une fois refroidis, tartinez le cercle de confiture et joignez-le à la partie qui ressemble à une fleur.
- Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé et incorporez-y les gousses de vanille.
Les gousses de vanille peuvent être consommées immédiatement. La vanille prend plus de deux heures à préparer et plusieurs personnes peuvent la manger.
Jelica Podrascanin
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