Gousses de vanille, une gousse de vanille, une bouchée.
Vanille, ingrédients :
- 200 g de graisse,
- 500 g de farine,
- 1 jaunes d'œufs,
- 1 œuf entier
- 4 cuillères à soupe de sucre et
- le jus d'1 citron,
- confiture d'abricots ou au choix.
Vanille, préparation :
- Battez la graisse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, puis ajoutez les jaunes et un œuf entier, le sucre, le jus d'un citron et la farine.
- Transférez le tout sur une planche à mélanger, pétrissez la pâte et étalez la croûte sur un demi-centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
- Sortez les scones avec un moule à glace vanille, trempez chacun dans du blanc d'oeuf battu en neige, puis disposez-les dans une plaque allant au four, enfournez-les et enfournez en veillant à ce qu'ils restent blancs.
- Joignez les rôtis deux à la fois avec de la marmelade.
- Saupoudrer de sucre en poudre.
Verica Poznanović
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