CONCOURS POUR LA MEILLEURE VANILLE : vanille - Verica Poznanović
CONCOURS POUR LA MEILLEURE VANILLE : vanille - Verica Poznanović

Vanille.

Vanille, ingrédients :

  • 200 g de graisse,
  • 500 g de farine,
  • 1 jaunes d'œufs,
  • 300 g de noix moulues,
  • 1 œuf entier
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • le jus d'1 citron et
  • confiture d'abricot

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Vanille, préparation :

  • Battez la graisse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, puis ajoutez les jaunes d'œufs, un œuf entier, le sucre et le jus d'un citron.
  • Ajoutez ensuite la farine, mettez le tout sur la planche à mélanger, pétrissez la pâte et étalez la croûte sur 1/2 centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
  • Sortez les scones avec un moule à glace vanille, trempez chacun dans du blanc d'œuf battu en neige, puis saupoudrez de noix moulues, disposez-les dans une plaque allant au four, enfournez et enfournez, mais veillez à ce qu'ils restent blancs.
  • Tartinez les gousses de vanille cuites avec de la confiture, mettez-en deux par deux, saupoudrez-les de sucre parfumé à la vanille et servez.

Remarque:
J'ai ajouté environ 200 g de noix moulues à la confiture d'abricots, j'ai bien mélangé le tout puis j'ai rempli les garnitures à la vanille. Ils fondent dans ta bouche.

Verica Poznanović

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