Vanille.
Vanille, ingrédients :
- 200 g de graisse,
- 500 g de farine,
- 1 jaunes d'œufs,
- 300 g de noix moulues,
- 1 œuf entier
- 4 cuillères à soupe de sucre
- le jus d'1 citron et
- confiture d'abricot
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Vanille, préparation :
- Battez la graisse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, puis ajoutez les jaunes d'œufs, un œuf entier, le sucre et le jus d'un citron.
- Ajoutez ensuite la farine, mettez le tout sur la planche à mélanger, pétrissez la pâte et étalez la croûte sur 1/2 centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
- Sortez les scones avec un moule à glace vanille, trempez chacun dans du blanc d'œuf battu en neige, puis saupoudrez de noix moulues, disposez-les dans une plaque allant au four, enfournez et enfournez, mais veillez à ce qu'ils restent blancs.
- Tartinez les gousses de vanille cuites avec de la confiture, mettez-en deux par deux, saupoudrez-les de sucre parfumé à la vanille et servez.
Remarque:
J'ai ajouté environ 200 g de noix moulues à la confiture d'abricots, j'ai bien mélangé le tout puis j'ai rempli les garnitures à la vanille. Ils fondent dans ta bouche.
Verica Poznanović
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