Gâteau de la Reine - un gâteau très savoureux.
Gâteau royal - Tatjana Stojanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau Queen - gâteau très savoureux.
- 250 g de biscuits (moulus)
- 200 g de beurre
- 50 ml de jus
- 300 g de framboises
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de densité
- 50 ml d'eau
- 2 sachets de pudding à la crème sucrée
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 10 gouttes d'extrait de framboise
- 180 ml de crème sure
- 100 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 200 ml de crème sucrée
- Faites fondre 100 g de beurre et mélangez-le avec 150 g de biscuits moulus. Ajoutez 50 ml de jus et formez une croûte avec le mélange dans un moule à cake en forme de cœur. Mettez les framboises dans un bol, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et 50 ml d'eau. La viande à feu doux et lorsqu'elle commence à bouillir, faites bouillir 3 petites cuillères d'épaississants préalablement mélangées dans un peu d'eau froide. Versez la garniture aux framboises sur la croûte de plasma et laissez-la refroidir dans un endroit frais (dans le garde-manger)
- Pendant ce temps, préparez la deuxième garniture, mettez 400 ml de lait et 2 cuillères à soupe de sucre à cuire. Ajoutez 100 g de beurre. Lorsque le beurre est fondu et que le lait commence à bouillir, faites bouillir le pudding préalablement mélangé dans 100 ml de lait froid. Versez la moitié de la garniture chaude sur les framboises et ajoutez quelques gouttes d'extrait de framboise sur l'autre moitié et versez sur la garniture blanche. Laisser à nouveau au froid pour durcir un peu.
- Battez maintenant la crème sure et le sucre en poudre avec un fouet et ajoutez 100 g de biscuits moulus. Mélangez le tout avec une louche et étalez sur la garniture au pudding refroidie. Faites chauffer la crème sucrée jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Retirer du feu, ajouter le chocolat cassé et remuer tout le temps jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
- Versez-le ensuite sur le gâteau et laissez-le refroidir à température ambiante puis mettez-le au congélateur. Il est préférable de le laisser toute la nuit, puis de démouler le lendemain, de couper des morceaux de gâteau et de profiter de son goût phénoménal.
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