Un gâteau léger et rafraîchissant. Recette gâteau à la crème de noisettes envoyé par notre collègue Marija Mirkovic.
Gâteau crémeux aux noisettes - Marija Mirković - Recettes et livre de cuisine en ligne
Un gâteau léger et rafraîchissant. La recette du gâteau crémeux aux noisettes a été envoyée par notre collègue Marija Mirković.
- biscuit
- 6 morceaux de blancs d'œufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères de farine
- 3 cuillères à soupe de noisettes (moulues)
- 1 sachet de vanille
- 0,5 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
crème:
- 400 ml de lait
- 6 morceaux de jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de chocolat blanc
- 1 sachet de vanille
- 2 sachet de gélatine
- 500 g de chantilly en poudre
- 100 g de noisettes (moulues)
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et la vanille. Mélanger la farine, les noisettes et la levure chimique et ajouter aux blancs d'œufs. Versez le mélange dans le moule et enfournez environ 10 minutes à 180 degrés. Versez le lait chaud sur le biscuit chaud.
- Mélangez les jaunes avec le sucre et la vanille et ajoutez un peu de lait. Faire bouillir le reste du lait.
- Versez 8 cuillères à soupe d'eau sur la gélatine et laissez-la gonfler. Lorsque le lait bout, ajoutez lentement le mélange de jaunes. Cuire quelques minutes en remuant. Ajoutez le chocolat blanc haché au mélange chaud et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter la gélatine et battre au batteur. Laisser refroidir. Battre la chantilly, puis ajouter la crème aux jaunes d'œufs, puis la poudre de noisettes. Répartir sur le biscuit. Décorer selon vos envies
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