Croissants au jambon – les croissants au jambon, les enfants adorent les manger au goûter.
Croissants au jambon - Tatjana Stojanović
Croissants au jambon - croissants au jambon, les enfants adorent les manger au goûter.
- 1kg de farine
- 180 ml de yaourt
- 180 ml de lait
- 40 g de levure
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère de sucre
- 250 g de margarine
- 100 ml d'eau (tiède)
- 2 morceaux d'oeufs
- 1 morceau d'oeuf
- sésame (un peu)
- 200 g de jambon (coupé en feuilles)
- Laisser lever la levure dans l'eau tiède
- Mélangez-le ensuite avec la farine, puis ajoutez les autres ingrédients, les œufs, le lait, le yaourt, le sel, le sucre, la levure chimique
- Mélangez bien le tout et laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
- Divisez-le ensuite en 8 nouilles ou obgi. Étalez chaque obga en un cercle fin, râpez de la margarine dessus, puis placez un autre cercle, et ainsi les huit morceaux, placez-les les uns sur les autres et râpez la margarine entre les deux.
- Laissez reposer la pâte encore 15 minutes, puis étalez un cercle le plus grand possible.
- Coupez au moins 32 triangles avec un couteau bien aiguisé, et plus si vous le souhaitez.
- Placez une feuille sunka sur chaque triangle.
- Torsadez le croissant avec le jambon.
- Disposez les croissants dans le moule.
- Enduisez-les d'oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame
- Laissez-le reposer dans le moule pendant encore dix minutes, puis mettez-le dans le four chauffé pour cuire.
En savoir plus:
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