Des beignets.
Beignets, ingrédients :
Pour la pâte :
- 700 g de farine,
- 50 ml d'huile,
- 40 g de levure fraîche,
- 400 ml de lait,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 sachet de sucre vanillé.
Pour la friture :
- huile si nécessaire.
Beignets, préparation :
Pour la pâte :
- Dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre, le sucre vanillé, mélanger.
- Ajouter la moitié de la farine et mélanger avec un fouet à main.
- Mélangez l'huile, le sel, les œufs battus et ajoutez progressivement le reste de farine pour pétrir la pâte.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser sécher 40 minutes.
- Ensuite, pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez-la en un grand cercle avec un rouleau à pâtisserie et utilisez un moule rond (iii verre) pour réaliser des beignets.
- Couvrez-les d'un torchon propre et laissez-les reposer 20 minutes.
- Faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Placer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse (si désiré, saupoudrer de sucre en poudre).
Temps de préparation : 90 minutes
Difficulté de préparation : facile à préparer
Nombre de portions : 6
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
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Ils sont merveilleux, on aime toujours les manger, on ne les prépare pas souvent pour ne pas s'ennuyer, mais en réalité, qui n'aime pas les beignets 🙂
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