Croquettes au paprika – pour tous ceux qui aiment le paprika.
Croquettes au paprika - Tatjana Stojanović
Croquettes au paprika - pour tous ceux qui aiment le paprika.
- 2 kg de paprika (poivrons rouge, vert et jaune hachés)
- 3 morceaux d'oeufs
- 4 cuillères de farine
- 200 g de chapelure
- so
- castor
- 200 ml d'huile (pour la friture)
- Nettoyer et hacher le poivron le plus finement possible.
- Battre les œufs, assaisonner selon votre goût.
- Ajouter la farine et le poivre haché.
- Bien pétrir le tout à la main.
- Versez l'huile dans la poêle pour la faire chauffer.
- Pendant ce temps, mouillez vos paumes et prélevez un peu du mélange et formez des croquettes avec vos paumes.
- Roulez-les dans la chapelure.
- Placer dans l'huile chaude et faire frire pendant 2-3 minutes des deux côtés.
- Placer les croquettes finies sur une serviette pour égoutter l'excès de graisse
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