Pommes de terre à la mozzarella - il est facile à préparer et est délicieux à l'apéritif, en accompagnement ou au déjeuner.
Pommes de terre à la mozzarella, ingrédients :
- 6 morceaux de pommes de terre, plus gros
- 200 g de mozzarella
- 2 morceaux d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 10 g de margarine
- sel à volonté
Pommes de terre à la mozzarella, préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles comme pour des chips.
- Beurrer un moule à muffins et empiler les rondelles de pommes de terre les unes sur les autres dans chaque compartiment pour égaliser la hauteur du moule. Ajoutez du sel selon vos envies. Mettre au four et cuire 25 minutes à 200°c.
- Sortez du four, soulevez le couvercle (la dernière pomme de terre dessus) et placez une meule de mozzarella. Remettez le capuchon.
- Battez les œufs et la crème et versez une cuillerée du mélange dans chaque compartiment.
- Cuire au four encore 20 minutes.
- Retirez délicatement les paniers avec une cuillère pour qu'ils ne se désagrègent pas et servez avec du ketchup.
Vous pouvez ajouter du romarin, du poivre ou d'autres épices selon vos envies.
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