Patates.
Pommes de terre, ingrédients :
- 1,5 kg de pommes de terre,
- 200 g de riz,
- 5-6 morceaux de bacon maison ou saucisse maison ou côtes levées fraîches,
- 1 tête d'oignon,
- 1 cuillères de farine,
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque,
- ainsi,
- mât.
Pommes de terre, préparation :
- Nettoyez, lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Faites revenir l'oignon coupé en dés dans la graisse dans une poêle profonde ou une poêle profonde, puis ajoutez la farine et le piment de la Jamaïque et faites revenir un peu.
- Versez un demi-litre d'eau et de sel et faites bouillir encore un peu.
- Retirez la casserole du feu et disposez la moitié des pommes de terre au fond.
- Placez le riz et l'autre moitié de la pomme de terre sur les pommes de terre, ainsi que les morceaux de bacon ou de saucisse sur les pommes de terre.
- Si les pommes de terre ne sont pas trempées dans le liquide, ajoutez de l'eau pour y parvenir.
- Cuire au four à 200 degrés, jusqu'à ce qu'une fourchette traverse les pommes de terre.
- Servir avec une salade de choucroute ou une autre salade.
Jelica Podrascanin
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