Boulettes aux épinards.
Boulettes d'épinards, ingrédients :
- 200 g de petit fromage,
- 500 g de pommes de terre bouillies,
- 2 gousses d'ail,
- 200 g d'épinards,
- cuillère de crème sure et
- sel poivre.
Boulettes aux épinards, préparation :
- Blanchir brièvement les épinards dans l'eau bouillante, puis bien les égoutter.
- Mélangez les épinards avec le fromage cottage. Ajouter l'ail finement haché, la crème sure, les pommes de terre et les épices. Mélangez bien le tout.
- Laisser au réfrigérateur au moins une demi-heure.
- Formez des boules avec le mélange avec les mains mouillées.
Verica Poznanović
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