L'équipe culinaire de Serbie participe au 2ème Concours Culinaire International qui a lieu du 24.10. jusqu'au 28.10.2017. à Strumica, Macédoine, Gagné grand Prix du meilleur chef international 2017, grand Prix pour le meilleur jeune chef international de l'année, grand Prix pour la meilleure équipe culinaire de l'année et grand Prix pour la meilleure jeune équipe culinaire de l'année.
Lors d'un concours réunissant plus de 300 concurrents venus de 33 pays, Mladen Pršić a été déclaré meilleur chef international de l'année, Jovan Nikolić Njegovan a été déclaré meilleur jeune chef international de l'année, la meilleure équipe culinaire internationale de l'année était composée de Mladen Pršić, Branko Jovanović et Miloš Ćirić, tandis que la meilleure équipe internationale jeune de l'année était composée de Jovan Nikolić Njegovan, Milan Stevanović et Predrag Lazić. Le Premier ministre macédonien Zoran Zaev a personnellement remis les prix aux gagnants.
"Tout d'abord, je voudrais féliciter la grande organisation et les merveilleux hôtes de l'association culinaire Gastromak, qui ont fait un effort pour que nous nous sentions chez nous.. C'est peu dire que nous sommes ravis des résultats obtenus. C'est un grand succès pour nous, étant donné qu'il y avait plus de 300 concurrents venus de plus de 33 pays du monde. Sachant que les juges sont des directeurs de l'Association Mondiale des Chefs, des chefs étoilés Michelin et des présidents des associations mondiales de chefs les plus respectées, nous avons préparé ce concours très longuement et de manière très exhaustive. Le jugement a été rigoureux et de très haut niveau, et l'organisation et les conditions de travail ont été impeccables. Compte tenu du grand nombre de concurrents inscrits, la compétition commençait chaque jour à 7.00h03.00 et se terminait à XNUMXhXNUMX le lendemain, les concurrents étaient très fatigués et avaient du mal à supporter ce rythme épuisant. Le désir de présenter la gastronomie serbe sous le meilleur jour possible nous a motivé à déployer des efforts supplémentaires et nous avons réussi. Je tiens à féliciter ces golden boys et mentors pour leurs efforts et leur amour pour la Serbie, ainsi que Vujadin Vujadinović de l'association HoReCa de Serbie, qui a fait un effort pour que l'organisation de ce niveau se déroule au plus haut niveau.'' Merci également à Saša Mišić (Hell's Kitchen) qui nous a apporté un soutien sans réserve et qui, grâce à ses connaissances et son autorité, a contribué à ce que ces gars soient les gagnants absolus du concours - a déclaré le président d'honneur de la Fédération culinaire de Serbie Đorđe Kostić.
Je dois souligner le moment de la soirée après la cérémonie de remise des prix, où l'équipe albanaise et l'équipe serbe sont restées ensemble à la fête et ont pris des photos avec leurs symboles nationaux et ont socialisé jusqu'aux heures du matin. Ces enfants sont une source de fierté et toute la Serbie doit les admirer - a souligné le président d'AŠKS Dejan Stanković.
La Fédération Culinaire de Serbie était représentée à ce concours par : l'Association des Chefs de Serbie, l'Association HoReCa Kragujevac et l'Association Culinaire de Serbie.
Source : Association culinaire de Serbie et Association HoReCa Kragujevac
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