Gâteau couscous à l'orange et au chocolat - excellent gâteau au chocolat au goût de biscuit et d'orange.
Gâteau au couscous au narnaj et au chocolat - Snežana Kitanović
Gâteau couscous à l'orange et au chocolat - un excellent gâteau au chocolat au goût de biscuit et d'orange.
Aboyer:
- 100 gr. biscuit moulu (/bevita, petit../)
- 100 gr. beurre
Mélange de couscous :
- 300 gr. couscous
- 300 ml. lait
- 150 gr. sucre
- 1 morceau d'orange
- 150 gr. cuisiner des chocolats
- 150 gr. biscuit (aux noisettes)
- 4 morceaux d'oeufs
Décoration:
- feuilles d'amandier
- 100 gr. cuisiner des chocolats
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Faire bouillir le lait avec le sucre et le zeste d'orange râpé, puis retirer du feu et verser dans le couscous.
- Laissez reposer jusqu'à ce qu'il absorbe tout le liquide.
Une fois refroidi, ajoutez la seconde moitié du beurre ramolli et du jaune d'oeuf et mélangez bien le tout. - Faites fondre le chocolat, puis ajoutez-le au mélange de couscous, puis ajoutez le biscuit noisette concassé et enfin les blancs d'œufs.
- Broyez un biscuit /bevita, petit../, recouvrez-le de la moitié du beurre et d'un peu de jus d'orange, de quoi bien mélanger la masse.
- Étalez la masse au fond du moule, versez dessus le mélange de couscous et enfournez pour environ 40 minutes. à 180C.
- Versez 100g sur le gâteau. chocolat fondu à 2 et saupoudré de flocons d'amandes.
En savoir plus:
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