Petits pains au son d'avoine - ces petits pains appartiennent à un plat complexe car ils contiennent des œufs et du fromage. Il ne faut donc pas en manger souvent. Il suffit de prendre la combinaison œufs et fromage 2 à 3 fois par mois.
Petits pains au son d'avoine - Jadranka Blažić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Ces petits pains appartiennent à un plat complexe car ils contiennent des œufs et du fromage. Il ne faut donc pas en manger souvent. Il suffit de prendre la combinaison œufs et fromage 2 à 3 fois par mois.
- 2 morceaux d'oeuf
- 70 g de son d'avoine
- 50 g de fromage jeune
- sel (si le fromage n'est pas salé)
- levure chimique (un peu)
- Mélangez tous les ingrédients en une masse compacte.
- Je les ai fait cuire dans des moules à muffins, mais vous pouvez aussi les faire cuire sur du papier sulfurisé. J'ai obtenu 4 petits pains de cette masse.
- Vous pouvez le sortir avec une cuillère, j'ai formé une boule avec les paumes mouillées et je l'ai laissée tomber dans le moule. J'ai cuit dans un moule en silicone, la température était donc de 210°C.
- Je ne sais pas comment préciser le temps de cuisson, car cela dépend de l'épaisseur de la pâte, mais je l'ai sortie du four lorsqu'un cure-dent en bois au milieu du pain ne collait pas.
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