Lingerie - Dragana Skular
Doublures - pour les lincers, c'est une forme caractéristique, c'est à dire des treillis, un délicieux gâteau sablé avec de la confiture, des amandes et du sucre en poudre...
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Lingerie - Dragana Skular
Les Lincers se caractérisent par leur forme, c'est-à-dire des treillis, un délicieux gâteau sablé avec de la confiture, des amandes et du sucre en poudre...
- 150 gr. margarine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 250 gr. amandes
- 150 gr. sucre en poudre
- Gr. environ 300 farine
- un peu de cannelle
- quelques clous de girofle
- zeste de citron râpé
- quelques gouttes d'essence de vanille
- confiture (cerises (prunes, fraises...))
- Battre la margarine, le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter la poudre d'amandes et la farine.
- Pétrir une pâte lisse.
- Laisser au réfrigérateur 1 heure.
- Abaisser la pâte, la retirer avec un verre et enfourner à 180 degrés pendant environ 8 minutes.
- Sortez la deuxième partie de pâte avec des coupelles de tailles différentes, une plus grande, puis un peu plus petite, pour obtenir la forme d'un anneau.
- Coupez ensuite les bâtonnets et réalisez des grilles sur les cerceaux, 4 bâtonnets pour 1 cerceau.
- Badigeonner chaque rondelle de blanc d'œuf et parsemer de poudre d'amandes.
- Une fois cuites, saupoudrez-les de sucre glace. Étalez la confiture sur la première partie de la pâte et repliez-la avec un anneau à grilles.
C'est un gâteau typique des fêtes, plus il repose longtemps, meilleur il est... il est donc préférable de le préparer la veille.
