Pâte feuilletée – un scone auquel il est difficile de résister ! Cela peut être beau même dans une boîte carrée !
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Pâte feuilletée - Suzana Mitić - Recettes et livre de cuisine en ligne
La pâte feuilletée, une pâtisserie à laquelle il est difficile de résister ! Cela peut être beau même dans une boîte carrée !
pour la pâte :
- 2 dl de lait
- 4 dl de yaourt
- 1 morceau d'oeuf
- 1 morceau de blanc d'oeuf
- 2 cube de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de sel
- 1 kg de farine
pour le revêtement :
- 1 morceau de jaune
- 3 cuillères à soupe de yaourt
- 20 g de sésame
- 200 g de margarine
- Mélanger la levure avec le lait tiède. Ajouter le yaourt, le sucre, le sel, les œufs et pétrir la pâte avec la farine. Râper la margarine sur chacun. Mettre les unes sur les autres. Ne pas recouvrir le dos de la croûte. Abaisser un grand croûte de toutes les parties.Découpez les rectangles avec un rouleau à pâtisserie à environ 8×8 cm et utilisez-les pour les pétales de fleurs.
- Coupez chaque rectangle à 2 cm du milieu et enroulez-le 3 fois d'un côté comme une tresse vers le haut et de l'autre côté vers le bas.
- Réalisez des bandes de pâte plus longues que vous tordez en forme de rouleau et emballez à votre guise. Coupez un rouleau en losanges et roulez-le de manière irrégulière.
- Battez les jaunes d'œufs avec le yaourt, badigeonnez le gâteau avec un pinceau et saupoudrez de graines de sésame.
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes et cuire au four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Savourez le merveilleux goût de la pâte feuilletée.
Agréable.
En savoir plus:
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