Chou frisé avec de la viande.
Chou frisé à la viande - Jadranka Blažić
Chou frisé avec de la viande.
- 10 morceaux de chou frisé (feuilles, feuilles)
- 600 g de viande (coupée en gros cubes)
- 1 morceau de paprika
- 2 morceaux de chou-rave
- vert (feuilles hachées)
- oignon
- ail
- so
- castor
- épices
- 1 cuillère à café de poivron rouge moulu
- huile (un peu)
- Arrachez les feuilles de chou frisé des racines et coupez-les en petits morceaux. coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux. Nettoyez le chou-rave et coupez-le en petits cubes. Coupez le poivron en deux et retirez les pépins et les graines.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile et ajoutez tous les autres ingrédients, versez de l'eau et quand ça bout, réduisez la température au minimum, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. A la fin, ajoutez une cuillère à café de piment de la Jamaïque, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.
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